Правило 3-2-1 для резервных копий
Три копии данных, на двух разных носителях, одна — в другом месте. Звучит скучно, но спасает.
Что важно на практике
Копия, которую ни разу не восстанавливали, — это надежда, а не копия. Раз в месяц разворачивайте её на пробу.
pg_dump mydb | gzip > db-$(date +%F).sql.gz gzip -t db-*.sql.gz && echo архив цел
Старые копии удаляйте по расписанию, иначе диск закончится в самый неудобный момент.